Gutes Essen hat in Österreich Tradition und ist Ausdruck von Lebensqualität. Experimentierfreudige Pioniere machen sich ständig auf die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen – auch abseits bekannter kulinarischer Pfade. Sie kreieren neue Rezepte, entdecken alte Traditionen wieder neu und sorgen dafür, dass in Österreichs Küchen kein Stillstand herrscht.
Folgende Themen werden anhand ihrer Protagonisten portraitiert:
Urzeitliche Grillkunst
Schwammerl statt Schwein
Vergessene Kriechtiere
Zitronen statt Trüffel
Flüssiges Gold
Kräfte der Krautinger
Außerdem: Leben mit 700 Taubenpaaren, Genuss von Stutenmilch
Servus TV: Österreichs kulinarische Exoten, Fr., 19.07., ab 21:10 Uhr